La recette du dimanche !
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Ingrédients pour une dizaine de Pancakes :
- 5 kiwis Zespri Green et 5 kiwis jaune Zespri SunGold
- 1 yaourt à la Grecque et 150 g de flocons d’avoine
- 120 g de farine et 30 cl de lait ½ écrémé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé et 2 œufs
Gourmand
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Ingrédients pour le Coulis :
- 6 kiwis Zespri Green et 150ml d'eau
Kiwis Zespri SunGold et Zespri Green
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Recette pour les Pancakes :
- Mélanger les flocons d’avoine, le sachet de levure, la farine et le sucre vanillé
- Ajouter ensuite les oeufs et le lait puis mélanger
- Verser l'équivalent d'une petite louche dans une poêle anti-adhésive
- Laisser cuire jusqu'à apparition de bulles puis retourner votre pancake
Seulement 360 Kcal
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Recette pour le Coulis :
- Eplucher les kiwis
- Mettre dans un blender les kiwis et l’eau
- Mixer pendant 10-15 secondes à vitesse moyenne
- Sucrer selon votre goût
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Assemblage :
- Disposer les pancakes sur une assiette
- Ajouter les kiwis en petits dés dessus
- Verser le coulis de kiwis
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Déguster !
C’était la recette du mood du jour !
Découvrez
les 7 recettes de la semaine
Les conseils de notre nutritionniste

By Raphaël Gruman
Pour faire le plein de nutriments dès le petit-déjeuner, privilégiez les fruits frais ! Afin de préserver les vitamines contenues dans les fruits et notamment la vitamine C très présente dans les kiwis, il est important de consommer des fruits frais tout de suite après les avoir ouvert ou éplucher. En effet, la vitamine C est très fragile et pour mieux l’assimiler il est préférable de consommer les kiwis Zespri Green et Zespri SunGold immédiatement après les avoir coupés en deux.
Un petit-déjeuner équilibré se compose d’une base de sucre lent pour apporter l’énergie à diffusion lente (comme le pain complet ou des flocons d’avoine), un fruit frais pour faire le plein de fibres et de vitamines (comme les kiwis Zespri Green et Zespri SunGold), d’une protéine pour nourrir les muscles (comme un œuf ou des amandes) et d’un produit laitier pour le calcium (fromage ou laitage). Avec un petit-déjeuner aussi complet vous êtes prêt pour affronter votre journée en pleine forme !
10 minutes suffisent pour préparer un bon petit-déjeuner ! Réalisez un Breakfast-bowl en préparant les éléments secs la veille au soir (graines de lin, de courge, de tournesol, amandes, noisettes, flocons d’avoine…) et ajoutez le matin même un laitage (au lait de vache, de brebis ou végétal) et un fruit coupé comme le kiwi Zespri SunGold.
Vous n’avez pas faim en vous réveillant ? Aucun soucis, vous pouvez très facilement réaliser une collation en milieu de matinée en associant une poignée d’oléagineux comme des noix, des noisettes, des amandes, des pistaches…, 1 laitage et 1 kiwi Zespri Green. Ainsi vous tiendrez facilement jusqu’au déjeuner sans avoir faim et resterez concentré.
Le petit-déjeuner est un repas très important dans la régulation du transit intestinal. Il permet notamment d’apporter des fibres douces pour le colon. C’est notamment le cas du pain complet ou des flocons d’avoine mais également des kiwis Zespri Green et Zespri SunGold qui sont très riches en fibres et qui permettent d’entretenir un transit de bonne qualité. Pensez également à bien vous hydrater en consommant une boisson chaude comme un thé, un café ou infusion afin d’apporter des liquides dès le début de la journée.
Comme on l’entend souvent, le petit-déjeuner est bien le repas le plus important de la journée. Il permet d’apporter tous les nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée. Des glucides sous forme complexe avec le pain complet, des glucides à assimilation rapide pour l’énergie comme les kiwis Zespri Green et Zespri SunGold, des protéines grâce aux œufs ou aux oléagineux comme les fruits à coque, du calcium avec une portion de fromage ou un produit laitier et enfin des fibres pour la satiété apportées par le pain complet et les kiwis Zespri Green et Zespri SunGold.
Le petit-déjeuner n’est-il pas appelé le repas des champions ? Le potassium est un minéral très important pour l’organisme puisqu’il contribue à la concentration cérébrale et à la contraction musculaire. Il est donc important d’en consommer dès le matin au petit-déjeuner si on souhaite booster ses performances physique et intellectuelle. Le kiwi Zespri Green GREEN en contient prêt de 300 mg au 100 g soit prêt de 10% des apports journaliers recommandés.